宜春的特色小吃有什么

宜春是江西省的一座历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。下面介绍宜春的特色小吃。

首先是宜春糕粑类小吃。宜春糕粑类小吃口感软糯，风味独特。其中最有名的就是历史悠久的宜春元宵，其糯米馅被腌制成特殊口感，香甜可口，受到了广大食客的喜爱。此外，还有宜春湖师傅糯米团、香醇糯米脆、酥脆爽口玉米饼等。

其次是宜春米面制品。宜春一直以来以种植水稻和小麦而闻名，因此米面制品成为宜春的特色。比如面皮，是宜春人常吃的早餐，特点是薄而韧，可搭配各种配料； 米筋，是一种由米面加工而成的脆弹小吃，吃起来独特香脆；米凉粉，以米面为原料，制作成细细的粉丝，配以酱料和蔬菜，清凉开胃。

此外，宜春还有许多独特的小吃。比如豆皮馃、小盘鸡、鸡蛋肉饼等。豆皮馃是宜春的传统名小吃，豆皮煎得金黄酥脆，配上独特的酱料，吃起来香脆可口。小盘鸡则是江西的传统名菜，它的制作也独具特色，通常选用本地土鸡，搭配上宜春特产的松花蛋，独特的烹饪手法，使得鸡肉鲜嫩，味道独特。鸡蛋肉饼是宜春人最喜欢的家常小吃之一，将肉末、鸡蛋、面粉混合搅拌，制作成饼状，然后用油煎至金黄色，香气四溢。

总的来说，宜春的特色小吃以糕粑类、米面制品和各式独特小吃为主，风味独特，口感美味，是宜春文化的重要组成部分，也是宜春人民日常饮食生活的重要内容。无论是游客还是宜春居民，都可以品味到这些特色小吃带给人的独特魅力。