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泸州留住传统手艺弘扬尧坝古镇文化《新闻》

发布时间:2020-08-28 20:21:16 阅读: 来源:分割器厂家

合江县尧坝古镇历史悠久,文化积淀深厚。在尧坝老街上有很多传承多年的手艺人,他们坚守着祖上传下来的手艺,不与世争锋,安安静静用一辈子做好一件事。用技艺、时间和坚持,将手中的物品变得有涵养、有温度,坚守着自己的那份匠心。

在大鸿米店旁,一家古朴的油纸伞店,大大小小玲琅满目的油纸伞引来了不少游客的注意。五颜六色的油纸,技艺精湛的工艺,这件被评为“非物质文化遗产”的物品一针一线都诉说着千年的记忆和最美的情怀,来往的游客都纷纷来到油纸伞面前拍照。

张其秀是这家油纸伞铺的主人,自从父亲去世以后,她一直接手父亲留下来的手艺,已经坚持了二十多年。她告诉记者,做一把好的油纸伞,必须要挑选上等的材质,而且需要108道工序,每一道工序都需要严格的把关才能做出来一把好伞,不能有一丝马虎。

“我是我父亲传给我的,传给我已经一二十年了,最开始想着油纸伞是最传统的、手工的。想着把它传下来,手工艺不是很重,做起来很轻松,每一道工序都需要严格把关,因为要做成一把伞,要很精细的才能做出来,才能做出一把好伞。这个油纸伞是非物质文化遗产,他全是一道一道工序做出来的,很多人喜欢买了家里收藏。”张其秀说道。

一踏入古镇,就能闻到一股浓郁的清香,这是属于尧坝最有名的小吃“黄粑”特有的味道。走进尧坝老街,我们看到有很多家大大小小的黄粑店,每家店铺都前面都围着很多顾客前来购买品尝。

“周姚黄粑”是尧坝老街上面比较出名的老店之一,它的手艺已经传承了三代人,他们将传统的工艺流程牢记在心,将黄粑的美味毫无保留的呈现给来往的游客。

说起“周姚黄粑”名字的来历,老板娘姚税秀介绍道:“周姚代表我们两个的姓氏,所以我们要将它传承下去这个姓氏,让每一个人都知道。就想将名字合在一起,合在这个黄粑里面,让更多的人都知道我们周姚黄粑的美食是怎么来的。”

如今,姚税秀家里两个10多岁的儿子也将做黄粑的手艺学习了下来,读书之余,俨然已经是店里的小帮手。而对于黄粑的制作以及传承,姚税秀也有着自己的见解,做黄粑一定要选用最好的食材,要保证卫生以及黄粑的品质。

据了解,尧坝古镇的美食丰富而具特色,合江黄粑、合江苕粉、红汤羊肉、等等都广受游客的青睐。

记者 王雅娴 实习记者 魏鑫磊

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